„Tignanello“ Toscana IGT 1993
Der Wein
Tignanello wird von Marchesi Antinori aus dem 47 Hektar großen Tignanello-Weinberg innerhalb des Weinguts Santa Cristina im Chianti Classico-Gebiet der Toskana erzeugt. Seit 1982 ist die Cuvée auf 85 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc festgelegt, ohne Weißweintrauben und ohne Canaiolo. Der Wein reift in kleinen französischen und ungarischen Eichenholzfässern und wird nur in den besten Jahrgängen erzeugt, weshalb er in Jahren wie 1992 oder 2002 nicht produziert wurde. Der Jahrgang 1993 gilt als einer der unterschätzteren Jahrgänge in der Geschichte des Weins und zeigt, wie gut sich Tignanello mit Flaschenreife entwickeln kann. Auf diesem Reifestadium zeigt der Wein schöne tertiäre Aromen und komplexe Sekundäraromen, nachdem er sein optimales Trinkreife-Fenster überschritten hat. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 % vol., und der Wein trägt die Bezeichnung Toscana IGT, die seine nicht traditionelle Sangiovese-Cabernet-Cuvée widerspiegelt, die außerhalb der Regeln der Chianti Classico DOCG liegt.
Das Weingut
Antinori ist ein historisches Florentiner Weinhaus mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1385 zurückreichen, was es zu einem der ältesten familiengeführten Weingüter der Welt macht. Das in der Toskana ansässige Gut ist bekannt für einflussreiche Weine aus verschiedenen toskanischen Appellationen, darunter Chianti Classico, Bolgheri und Montalcino. Antinori spielte eine zentrale Rolle bei der Entwicklung der sogenannten Super Toskaner, insbesondere mit Weinen wie Tignanello und Solaia.
