Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2018
James Suckling 95Falstaff 95Decanter 94
Der Wein
Der Sergio Zenato Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva wird aus einer strengen Auswahl von Corvina-, Rondinella- und Oseleta-Trauben gewonnen, die im Bezirk Sant'Ambrogio im Herzen der Valpolicella Classico-Zone wachsen. Die Trauben werden im September und Oktober gelesen und dann rund vier Monate in gut belüfteten Böden getrocknet, bevor sie gepresst werden; dieses Verfahren wird Appassimento genannt. Die Vergärung verläuft langsam über 15 bis 20 Tage auf den Schalen, danach reift der Wein mindestens vier Jahre in großen Eichenholzfässern, gefolgt von mindestens einem Jahr Flaschenreife vor dem Verkauf. Der Jahrgang 2018 lieferte Weine von bemerkenswerter Finesse und Frische, was in einem Wein resultiert, der neben seiner typischen Fülle und Konzentration überraschend saftig wirkt. Der Wein ist rubinrot und zeigt in der Nase dichte, rauchige Aromen von getrockneten Kirschen, Rosinen, Schokolade und Anis. Aufgrund seiner Struktur und Ausgewogenheit wird dieser Riserva noch viele Jahre in der Flasche weiterreifen.
Das Weingut
Zenato wurde 1960 von Sergio und Carla Zenato in San Benedetto di Lugana am Südufer des Gardasees gegründet, wo Sergio früh intensiv mit der einheimischen Rebsorte Trebbiano di Lugana arbeitete. Die Familie erwarb später das Gut Costalunga in Sant'Ambrogio di Valpolicella in den Hügeln der Classica-Zone, von wo die Amarone-, Ripassa- und Corvina-Weine stammen. Die zweite Generation führt das Haus heute: Nadia Zenato auf der kaufmännischen Seite, ihr Bruder Alberto im Keller, mit rund 95 Hektar Familienweinbergen aufgeteilt zwischen Lugana und der Valpolicella Classica.
