Gavi del Comune di Gavi DOCG „Rovereto“ 2024
Wine Enthusiast 91
Der Wein
Dieser Wein wird ausschließlich aus Cortese-Trauben des Crus Rovereto gekeltert, der in der Gemeinde Gavi im südlichen Piemont auf 400 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Böden bestehen aus rötlichem kalkhaltigem Ton-Mergel vulkanischen Ursprungs, reich an Eisen und Magnesium; der Standort profitiert von einem besonderen Mikroklima, das von Meeresbrisen der ligurischen Küste und den nahen Apenninen geprägt wird. Die Reben sind im Durchschnitt 25 Jahre alt und werden durch strengen Laubschnitt und einen sommerlichen Grünen Schnitt geformt, der fünf bis sechs Trauben pro Rebe belässt, um die Fruchtqualität zu konzentrieren. Ein Teil der handgeernteten Trauben wird vor dem sanften Pressen kalt mazeriert; die Vergärung erfolgt in kleinen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 16 bis 18 Grad Celsius mit einheimischen Hefen. Der Wein liegt mindestens fünf Monate auf seiner Feinhefe in Edelstahl, gefolgt von einer weiteren Flaschenlagerung, ein Prozess, der dem Wein Textur verleiht und die Reinheit und Frische der Frucht bewahrt. Der US-Importeur Kobrand gibt an, dass der Wein ein Potenzial von sieben bis acht Jahren ab Jahrgang hat.
Das Weingut
Michele Chiarlo ist ein 1956 gegründetes, familiengeführtes Weingut mit Sitz in Calamandrana in der Provinz Asti im Piemont. Das Gut produziert Weine in mehreren piemontesischen Appellationen, darunter Barolo, Barbaresco, Barbera d'Asti und Moscato d'Asti. Besonders bekannt ist es für seine Einzellagen-Barolo-Abfüllungen aus den Crus Cerequio und Cannubi.
