Über Tornatore
Tornatore ist ein familiengeführtes Weingut an den Hängen des Ätna in Sizilien. Das Gut konzentriert sich auf autochthone sizilianische Sorten, insbesondere Nerello Mascalese und Carricante, die auf vulkanischen Böden in großer Höhe angebaut werden. Tornatore ist bekannt für Weine, die das besondere Terroir des Etna zum Ausdruck bringen, mit Abfüllungen aus verschiedenen Contrade (Einzellagengebieten) des Vulkans.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Tornatore
Geschichte
Die Familie Tornatore sagt, ihr Weinbau am Ätna habe 1865 begonnen, mit dem Urgroßvater von Francesco Tornatore. 1910 festigte sein Großvater Giuseppe den Familienbetrieb und baute in der Contrada Piano Fiera einen Palmento, ein traditionelles Kelterhaus. Der Betrieb ist als Azienda Agricola Tornatore Francesco eingetragen, und die Familie hat am Nordhang des Vulkans weiter Land hinzugekauft.
Lage und Weinberge
Das Gut umfasst rund 100 Hektar an der Nordseite des Ätna, mit Oliven- und Haselnusshainen neben den Reben, und die Website nennt es die größte Rebfläche in der DOC Etna. Die Reben stehen in benannten Contrade, die jeweils von früheren Ausbrüchen geprägt sind. Calderara bei Randazzo liegt auf etwa 750 Metern und trägt Nerello Mascalese auf felsigem Vulkanboden. Santo Spirito bei Passopisciaro, nahe 800 Metern, hat sandigen Boden über Lava von 1879. Pietrarizzo bei Castiglione di Sicilia, auf 650 bis 700 Metern, trägt Carricante und Nerello Mascalese auf Boden vom Lavastrom von 1908, und Trimarchisa liegt tiefer, nahe 400 Metern. Weitere sind Piano dei Daini, Malpasso, Pietramarina, Bragaseggi und Torre Guarino. Die nahen Nebrodi-Berge bringen starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.
Die Weine
Das Sortiment baut auf der DOC Etna auf: mehrere Etna Rosso, darunter Trimarchisa, Pietrarizzo und eine Riserva, dazu Etna Bianco, Etna Rosato und ein Schaumwein namens Valdemone Brut. Die wichtigsten Rebsorten in den Contrade sind Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante.
Heute
Das Weingut nutzt erneuerbare Energie und besitzt die Nachhaltigkeitszertifikate VIVA und SOStain. Es bietet Verkostungen und Spaziergänge durch die Weinberge an.
- Gegru00fcndet
- 1865 (Weinbau der Familie am u00c4tna)
- Rebflu00e4che (Hektar)
- Rund 100 (Gutsflu00e4che, einschlieu00dflich Oliven und Haselnu00fcssen)
- Hauptrebsorten
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante
- Inhaber
- Familie Tornatore