Weine von Soldera

Geschichte

Soldera Case Basse wurde von Gianfranco Soldera gegründet, 1937 in Treviso geboren, der bis 2003 in Mailand eine Versicherungsmaklerei führte. Ende der 1960er Jahre beschlossen er und seine Frau Graziella, Land zu kaufen und einen der besten Weine der Welt zu machen. Die Suche dauerte lange. Im Juni 1972 fanden sie Montalcino und das Gut Case Basse, 23 Hektar, die jahrelang unbewirtschaftet geblieben waren und keine Reben hatten. Zwei Monate später kauften sie es und pflanzten im Herbst den ersten Sangiovese, etwa 2 Hektar, gefolgt von rund 4,5 Hektar im Jahr 1973.

Die erste Lese war 1975, und der erste Brunello wurde 1982 verkauft. Ab Januar 1976 arbeitete Soldera mit dem Meisterverkoster Giulio Gambelli zusammen, dem er die hohe Qualität der Weine zuschrieb. Gianfranco Soldera starb im Februar 2019. Graziella führt das Gut gemeinsam mit Monica und Paolo sowie Mauro und Valeria weiter.

Lage und Weinberge

Case Basse liegt auf 320 Metern Höhe im Südwesten von Montalcino, auf hügeligem Boden eozänen Ursprungs. Das Weingut beschreibt den Boden als gut durchlässig, mineralreich und wenig fruchtbar, mit trockenem, sonnigem Klima. Von den 23 Hektar sind etwa 10 mit Reben bepflanzt, eine kleine Größe, die gewählt wurde, damit alle Arbeiten und die Lese von Hand und rasch erledigt werden können.

Die Reben wachsen zwischen vielen anderen Pflanzen, Insekten und Tieren. Das Gut verwendet keine Herbizide oder andere chemische Produkte, versorgt den Boden nur mit organischem Material und bearbeitet die Rebzeilen von Hand. Die Familie Soldera hat die alten Wirtschaftsgebäude im toskanischen Stil wiederhergestellt, mit Trockenmauern, die Schwalben, Rotkehlchen und Kleinsäugern Schutz bieten, und hält Bienenstöcke, Obstbäume und einen botanischen Garten.

Die Weine

Alles ist zu 100 Prozent Sangiovese aus den eigenen Weinbergen des Guts. Die Trauben werden im Weinberg ausgewählt, noch einmal im Keller und schließlich Beere für Beere. Die Gärung findet in großen Bottichen aus slawonischer Eiche mit den eigenen wilden Hefen der Trauben statt, ohne zugesetzte, und der Wein reift dann lange in großen Eichenfässern. Heute wird der Wein als Toscana IGP Soldera etikettiert. Die Produktion liegt im Schnitt bei etwa 15.000 Flaschen im Jahr und wird stark gekürzt, wenn das Wetter einen Jahrgang zu schwach ausfallen lässt. Die Weine werden in über 40 Ländern verkauft.

Heute

Das Gut arbeitet mit Forschungsteams von Universitäten zusammen, darunter in einer langjährigen Analyse mit der Gruppe von Professor Massimo Vincenzini, und das Weingut unterstützt einen internationalen Preis für junge Forscher. Die Verkostung bleibt im Mittelpunkt der Entscheidungen: Die Labordaten sind dazu da, sie zu stützen, nicht sie zu ersetzen.

Gegru00fcndet

1972

Gebiet

Montalcino, Toskana

Rebflu00e4che (Hektar)

Rund 10 bepflanzt, auf einem Gut von 23 Hektar

Hauptrebsorten

Sangiovese

Inhaber

Familie Soldera