Weine von La Collina dei Ciliegi

Geschichte

La Collina dei Ciliegi, der Hügel der Kirschbäume, ist das Projekt von Massimo Gianolli in Erbin, einem kleinen Dorf zimbrischen Ursprungs im Valpantena, nördlich von Verona. Das Gut beschreibt es als Versprechen an das Tal und an die Menschen von Erbin, die einst seinen Vater Armando und später den jungen Massimo selbst aufnahmen. Nach Jahren, in denen die Familie in aller Welt gearbeitet hatte, schlug sie hier wieder Wurzeln, und das Weingut ist heute Teil eines größeren Anwesens mit Resort, Restaurant und Veranstaltungshalle.

Das zu Beginn gesetzte Ziel war schlicht und kühn: aus diesen Hügeln den bestmöglichen Wein zu machen, in einem langsameren Tempo als in der Geschäftswelt, aus der die Familie kommt. 2017 lernte Gianolli die französischen Bodenkundler Lydia und Claude Bourguignon kennen, und mit ihnen und einem Team von Fachleuten begann das Gut, seine Höhenlagen zu kartieren, zu analysieren und zu beproben. Die ersten Reben des neuen Plans wurden im Mai 2018 gepflanzt.

Lage und Weinberge

Die Weinberge sind die höchsten im ganzen Valpantena, innerhalb des DOC-Gebiets Valpolicella, zwischen Kirschgärten, Wiesen und Wäldern, etwa zwanzig Minuten vom Zentrum Veronas entfernt. Hier oben reifen die Trauben bis zu einen Monat später als in der Talsohle, was das Gut für den Duft seiner Weine verantwortlich macht. Das Projekt Alta umfasst Parzellen zwischen etwa 510 und 700 Metern: Monte Castello mit Corvina, Corvinone und Rondinella, Magron mit Corvina und Teroldego, Prea mit Corvina und Pinot Bianco sowie Sponde und Brugolo mit Garganega, Pinot Bianco und Chardonnay. Die Bepflanzung ist dicht, mit 7.692 Reben pro Hektar, an steilen Hängen. DoctorWine gibt die Rebfläche mit 31 Hektar an.

Die Weine

Das Sortiment ist in drei Kollektionen gegliedert. Radicata umfasst die klassischen Weine der Gegend: den Brut Cà del Moro aus Garganega, Camponi Corvina, Formiga Valpolicella Superiore, Maciòn Ripasso Superiore, Amarone und Recioto. Terrena vereint die Reserveweine, mit dem Ciliegio Amarone, dem nach Armando Gianolli benannten Amarone Riserva und Peratara, einem Valpolicella Superiore, der erstmals mit dem Jahrgang 2019 erschien und in Holz und Amphoren unterschiedlicher Größe reift. Alta ist die Linie der hohen Weinberge, bisher mit dem weißen und dem roten Prea, beide Verona IGT. Der Keller arbeitet mit Beton, Stahl, Amphoren und Holz.

Heute

Neben dem Weingut stehen die Zimmer und Suiten von Cà del Moro, ein Gourmetrestaurant, eine Halle für Tagungen und Veranstaltungen sowie Wege zum Wandern, Radfahren und Reiten. Das Gut bietet Verkostungen an, verkauft seinen Amarone en primeur über einen Mitgliederclub und betreibt einen eigenen Online-Shop.

Gebiet

Erbin, Grezzana (Verona), Valpantena

Rebflu00e4che (Hektar)

31 (DoctorWine)

Hauptrebsorten

Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Pinot Bianco, Chardonnay, Teroldego

Inhaber

Massimo Gianolli (Familie Gianolli)