Weine von I Borboni

Geschichte

I Borboni ging aus den Weinbergen der Familie Numeroso in Lusciano bei Aversa in der Provinz Caserta hervor. Ende des 18. Jahrhunderts besaß die Familie rund 20 Hektar, die nach alter lokaler Art erzogen wurden, mit Reben, die an lebenden Pappeln emporrankten, und verkaufte die Trauben. Anfang des 20. Jahrhunderts lieferte sie Asprinio-Trauben an die Firma Buton, etwa 100 Tonnen im Jahr, kleinere Mengen gingen an Cirio und an französische Käufer.

Anfang der 1970er Jahre überzeugte ein Direktor von Buton die Familie, auf moderne Spaliere umzustellen. Eine Krise am Ende des Jahrzehnts kostete sie ihre Asprinio-Abnehmer, und so versuchte sie, selbst Schaumwein daraus zu machen. Die Marke I Borboni wurde 1982 eingetragen, zusammen mit einer Genossenschaft, die dem Asprinio di Aversa gewidmet ist.

Lage und Weinberge

Asprinio ist eine weiße Rebsorte der Ebene von Aversa, bekannt für ihre hohe Säure. Asprinio di Aversa erhielt 1993 den DOC-Status, nach jahrelanger Arbeit von Nicola Numeroso und seinem Bruder Raffaele, um die Sorte vor dem Verschwinden zu bewahren.

Das Weingut selbst ist ein Familienhaus aus der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts im alten Ortskern von Lusciano, errichtet über einer Tuffsteingrotte. Die Cousins Carlo (geboren 1966) und Carlo (geboren 1972) Numeroso renovierten es und stellten 1998 den Keller fertig.

Die Weine

Schaumwein aus Asprinio ist das Herzstück des Sortiments. Dazu gehören Rivolta, ein leicht schäumender Wein nach der Ancestral-Methode, und ein Spumante Brut. Die Linie Vulpis ergänzt Stillweine: Asprinio, Falanghina und Aglianico. Auch Coda di Volpe wird angebaut.

Die Asprinio-Weinbereitung wurde in Höhlen wiederbelebt, die etwa 15 Meter unter den alten Familienhäusern gegraben wurden. Sie halten Temperatur und Feuchtigkeit gleichmäßig und bleiben das ganze Jahr über dunkel, was einer langsamen, ruhigen Gärung entgegenkommt. Die alte Erziehungsart an Pappeln, genannt vite maritata, ist die Tradition hinter dem Asprinio, und die Familie hat die Erinnerung daran bewahrt, obwohl sie ihre eigenen Reben auf Spaliere umgestellt hat.

Heute

Nach dem frühen Tod von Carlo (1966) führen sein Cousin Carlo (1972) und dessen Sohn Nicola das Weingut. Führungen durch Weinberge und Keller sowie Verkostungen in den Höhlen werden nach Anmeldung angeboten. Das Weingut beschreibt seinen Ansatz als Mischung aus neuen Ideen und Respekt vor dem, was die Familie schon immer getan hat.

Gegru00fcndet

Marke eingetragen 1982

Hauptrebsorten

Asprinio, Falanghina, Aglianico, Coda di Volpe

Inhaber

Familie Numeroso