Vermentino di Gallura DOCG „Spera“ 2022
Falstaff 92
Der Wein
Spera ist ein Vermentino di Gallura DOCG von Siddura, einem Weingut in Luogosanto im Gallura-Gebiet Nordsardiniens. Der Wein wird aus 100 % Vermentino gekeltert, gewachsen auf Granit-, Sand- und Tonböden auf rund 250 Metern über dem Meeresspiegel, wo der Mistral die Temperaturen mäßigt und die Reben gesund hält. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur etwa 12 bis 15 Tage in Edelstahltanks vergoren, gefolgt von einer Reifephase auf der Feinhefe im Stahltank vor der Abfüllung. Der Name Spera bedeutet im gallurosischen Dialekt 'Lichtbündel' und verweist auf den frischen, hellen Charakter des Weins. Mit 13 % Alkohol liegt er im moderaten Bereich, der für diese Appellation typisch ist, und ist zum frühen Trinken gedacht, am besten innerhalb weniger Jahre nach dem Jahrgang.
Das Weingut
Siddura ist ein sardisches Weingut in Luogosanto in der Region Gallura im Nordosten Sardiniens. Es wurde 2008 gegründet und legt seinen Schwerpunkt auf den Vermentino di Gallura DOCG, eine der bedeutendsten Weißwein-Bezeichnungen der Insel. Das Gut produziert außerdem Weine aus autochthonen roten Sorten wie Cannonau und Muristellu.