Teroldego Veneto IGT 2021

Marion ist ein Familienbetrieb im Marcellise-Tal, östlich von Verona, im Ortsteil San Martino Buon Albergo. Die Weinberge liegen auf etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigem Boden mit wenig Ton und vereinzelten Steinen. Teroldego, eine alte Veronese Sorte, die historisch als Terodola bekannt war, gehört zu den wenigen Sorten ihrer Art, die in den Hügeln von Verona ernsthaft angebaut werden. Für diesen Wein wird ein Teil der Trauben geerntet und etwa 30 bis 40 Tage lang in gut belüfteten Schuppen getrocknet, während der Rest bei voller Reife geerntet und direkt gepresst wird. Nach der Gärung werden die beiden Partien 30 Monate lang getrennt in slawonischen Eichenholzfässern ausgebaut, dann verschnitten und abgefüllt. Der Wein zeigt eine tiefe, dunkle Rotfärbung mit violetten Nuancen.