Grappa Barolo 20 anni – 50°
Der Wein
Marolo Grappa Barolo 20 Anni ist ein Tresterbrand von Marolo Distillerie im Piemont, destilliert aus dem Trester von Nebbiolo-Trauben der Barolo-Produktion und 20 Jahre in Eichenfässern gereift. Die lange Lagerung verleiht dem Destillat eine ausgeprägte Komplexität, Farbe und Geschmeidigkeit, die bei jüngeren Grappas selten zu finden sind, mit deutlichem oxidativem und holzgeprägtem Charakter. Mit 50 % Vol. gilt er als eine der hochwertigen gereiften Grappas und steht für die handwerkliche Destillationstradition der Langhe.
Das Weingut
Marolo Distillerie ist ein Grappa-Produzent mit Sitz in Alba in der norditalienischen Region Piemont. Die 1977 von Paolo Marolo gegründete Destillerie ist bekannt für die Herstellung handwerklicher Grappa in traditionellen diskontinuierlichen Pot Stills, oft unter Verwendung von Trester aus namhaften piemontesischen Rebsorten wie Barolo, Barbaresco und Moscato. Die Destillerie ist für ihr Sortiment an gereiften und sortenreinen Grappas sowie obstbasierten Destillaten bekannt.
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