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„Cristallo Alto“ Grappa Barolo – 42° | Marolo Distillerie
„Cristallo Alto“ Grappa Barolo – 42° | Marolo Distillerie, Weinflasche
Marolo Distillerie

„Cristallo Alto“ Grappa Barolo – 42°

€ 1.140 pro Flasche, zum Mitnehmen oder Versand
Erzeuger
Marolo Distillerie
Region
Piedmont, Italy
Herkunftsbezeichnung
Barolo
Trinktemperatur
16-18°C

Der Wein

Cristallo Alto ist eine Grappa von Marolo Distillerie im Piemont, destilliert aus der Vinazze der Nebbiolo-Trauben, die für den Barolo verwendet werden. Marolo ist eine familiengeführte Brennerei in Alba, bekannt für traditionelle diskontinuierliche Dampfdestillation, die den aromatischen Charakter der jeweiligen Rebsorte bewahrt. Da sie aus Barolo-Vinazze gewonnen wird, trägt diese Grappa die sortentypischen Merkmale des Nebbiolo, darunter blumige, fruchtige und erdige Noten. Mit 42 % vol. liegt sie im mittleren Stärkebereich für eine italienische Grappa und verbindet Intensität mit Geschmeidigkeit. Grappa hat keinen Jahrgang im klassischen Weinsinn, da die Vinazze nach jeder Ernte verarbeitet wird. Am besten trinkt man sie bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt aus einem tulpenförmigen Glas, das die Aromen konzentriert.

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