„Cuvée Pietra“ Blanc de Blancs 2020
Der Wein
Cuvée Pietra ist ein Jahrgangs-Blanc-de-Blancs, den Marchesi Guerrieri Gonzaga auf der Tenuta San Leonardo in Trentino-Südtirol produziert. Er wird aus 100 % Chardonnay-Trauben gekeltert, die von zwei gegensätzlichen Weinbergslagen stammen: sandige Lehmböden im Cembra-Tal und roter Mergel bei Pressano, beide in erhöhter Lage. Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur von 20 °C in Edelstahl statt, und der Wein reift mindestens 36 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Der 2020er ist als Trento DOC Riserva Extra Brut klassifiziert und wird nach der Traditionellen Methode hergestellt. Im Glas zeigt er eine feine, anhaltende Perlage und eine blassgelbe Strohfarbe.
Das Weingut
Guerrieri Gonzaga ist ein historisches Weingut in Mezzocorona in der nordostitalienischen Region Trentino, das der Adelsfamilie Gonzaga gehört. Das Gut ist vor allem für den San Leonardo bekannt, einen Rotwein im Bordeaux-Stil, der als einer der bedeutendsten Weine Italiens gilt. Das Anwesen wird seit Jahrhunderten bewirtschaftet und folgt traditionellen Weinbaumethoden in den Ausläufern der Alpen.