„Con Vento“ Toscana IGT 2024
Der Wein
Con Vento ist ein Weißwein von Castello del Terriccio, einem Gut in Castellina Marittima in der Provinz Pisa in der Toskana. Der Wein wurde erstmals 1985 erzeugt und besteht aus einem Blend von Viognier und Sauvignon Blanc, mit einer Jahresproduktion von rund 4.000 bis 6.000 Flaschen. Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen etwa 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden mit Steinen und Meeresversteinerungen, mit Süd- und Südwestausrichtung, die von ständigen Küstenwinden profitieren. Die Trauben werden von Hand mit sorgfältiger Leseselektion geerntet; der Wein gärt und reift im Edelstahltank ohne malolaktische Gärung und ruht mehrere Monate auf der Feinhefe, um Textur zu gewinnen. Der Name Con Vento verweist auf die ständige Windexposition des Hügels, die die Temperaturen mäßigt und zum frischen, mineralischen Charakter des Weins beiträgt.
Das Weingut
Castello del Terriccio ist ein großes Gut in der Nähe von Castellina Marittima im küstennahen Maremma-Gebiet der Toskana. Das Anwesen erstreckt sich über Tausende von Hektar und ist vor allem für Lupicaia bekannt, einen auf Cabernet Sauvignon basierenden Supertoskanischen Blend, der in den 1990er Jahren große Kritikerlob erntete. Das Gut produziert auch Weine aus Syrah, Merlot und anderen internationalen Sorten, die dem mediterranen Küstenklima entsprechen.
