Vin Santo del Chianti DOC „Quaranta Altari“ 2022

Quaranta Altari ist ein Vin Santo del Chianti DOC von Frescobaldi aus Trebbiano Toscano und Malvasia Bianca Lunga, die auf den familieneigenen Gütern im Chianti-Gebiet der Toskana angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben rund drei Monate in gut belüfteten Räumen getrocknet, bevor sie gepresst werden; der dabei gewonnene Most reift drei Jahre in kleinen, versiegelten Eichengebinden, den sogenannten Caratelli. Die Vegetationsperiode 2022 war das ganze Jahr über von hohen Temperaturen geprägt, mit einem besonders heißen und trockenen Sommer, der erst gegen Ende August durch begrenzte Niederschläge unterbrochen wurde. Diese Bedingungen brachten gesunde, konzentrierte und gut ausgewogene Trauben zur Ernte. Der Wein zeigt eine intensive Bernsteinfarbe und eine charakteristische Nase mit Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln, getrockneter Aprikose und einer würzigen Note von Muskatnuss sowie Anklängen an frische Frucht. Am Gaumen wechseln sich Weichheit und Frische in guter Balance ab, mit einem langen und anhaltenden Abgang.