„Benefizio“ Pomino DOC Riserva 2024
Vini di Veronelli 94James Suckling 93
Der Wein
Benefizio ist ein Chardonnay aus einer Einzellage, die auf 700 Metern über dem Meeresspiegel innerhalb des Castello di Pomino im Chianti-Rufina-Gebiet der Toskana liegt und erstmals 1973 vinifiziert wurde. Er gilt als der erste italienische Weißwein, der in französischen Barriques vergoren und ausgebaut wurde. Die Trauben werden von Hand in Kisten gelesen, anschließend sanft gepresst und kalt dekantiert, bevor der Most in Barriques überführt wird, davon 50 % neue und 50 % einmal belegte Fässer. Die alkoholische Gärung findet im Fass statt, mit nur teilweiser malolaktischer Gärung; danach reift der Wein etwa 10 Monate auf der Hefe mit regelmäßigem Batonnage. Vor der Freigabe folgt eine weitere Flaschenreife, die das Holz integriert und dem Wein ermöglicht, sein volles aromatisches und strukturelles Gleichgewicht zu erreichen. Die Höhenlage, die südausgerichteten Sandböden und das Kleinklima verleihen dem Benefizio seine charakteristische mineralische Frische, ergänzt durch die Fülle, die Fassgärung und Ausbau beisteuern.
Das Weingut
Frescobaldi ist eine traditionsreiche Florentiner Weinfamilie mit über 700 Jahren Weinbaugeschichte in der Toskana. Das Unternehmen besitzt mehrere Güter in der ganzen Region, darunter Nipozzano im Chianti Rùfina, Castelgiocondo in Montalcino und Ornellaia an der Bolgheri-Küste. Frescobaldi ist bekannt für ein breites Spektrum toskanischer Weine, darunter Brunello di Montalcino, Chianti Rùfina Riserva sowie die Beteiligung am Super-Toskaner Ornellaia.
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