
Grappa del Padre – 60°
Der Wein
Grappa del Padre ist eine hochprozentige Grappa der Marolo Distillerie in Alba, Piemont, und wird mit 60 % vol. abgefüllt. Marolo ist eine angesehene Handwerksdestillerie, die für die Verwendung sortenreiner Trester und traditioneller Kupferbrennblasen bekannt ist. Bei diesem hohen Alkoholgehalt ist der Brand kräftig und ausdrucksstark und eignet sich zum langsamen Nippen in kleinen Mengen als Digestif.
Das Weingut
Marolo Distillerie ist ein Grappa-Produzent mit Sitz in Alba im norditalienischen Piemont. Die 1977 von Paolo Marolo gegründete Destillerie ist für die Herstellung handwerklicher Grappa in traditionellen diskontinuierlichen Kupferbrennblasen bekannt und arbeitet häufig mit Trester aus namhaften piemontesischen Rebsorten wie Barolo, Barbaresco und Moscato. Das Haus ist für sein Sortiment an gereiften und sortenreinen Grappas sowie fruchtbasierten Bränden bekannt.
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