Amarone della Valpolicella DOCG Classico „Campolongo Torbe“ 2015
Vinous 95
Der Wein
Campolongo di Torbe ist ein Amarone aus einer Einzellage, den die Familie Boscaini unter ihrem Label Cantina Privata produziert und nur in ausgewählten Jahrgängen auf den Markt bringt. Der Weinberg liegt auf 375 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel mit Südwestausrichtung auf tiefgründigen, gut drainierten eozänen Kalksteinböden in der klassischen Valpolicella-Zone. Der Verschnitt besteht aus 70 % Corvina, 25 % Rondinella und 5 % Molinara; die Trauben werden in traditionellen Dachböden während der kalten Wintermonate nach der Appassimento-Methode natürlich getrocknet. Der langsame, kühle Trocknungsprozess begünstigt partiellen Edelfäulnisbefall, der zur Textur und zum charakteristischen bitteren Mandelabgang des Weines beiträgt. Der Jahrgang 2015 durchlief eine kombinierte Reife in Holz und Flasche von über drei Jahren vor der Freigabe. Das Ergebnis ist ein opaker rubinroter Wein von großer Intensität und Balance, bei dem der Alkohol von 16 % vollständig in einen strukturierten, aber geschliffenen Rahmen eingebunden ist.
Das Weingut
Masi verdankt seinen Namen dem Vaio dei Masi, dem kleinen Tal in der klassischen Valpolicella, das die Familie Boscaini Ende des achtzehnten Jahrhunderts erwarb; das Gut wird noch heute nach sieben Generationen von der Familie geführt. Das Haus hat seinen Namen auf dem Appassimento aufgebaut, der winterlichen Trocknung der Trauben für Amarone und Recioto, die seine Technikergruppe seit Jahrzehnten erforscht und weiterentwickelt hat, sowie auf der Wiederentdeckung alter Veronese-Sorten wie der Oseleta. Neben dem weit exportierten Costasera werden zwei historische Cru-Amarones abgefüllt, Campolongo di Torbe und Mazzano, und die Weinberge des Gutes Serego Alighieri werden gepflegt, dem Wohnsitz der Nachkommen des Dichters Dante.
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