Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC „Giorgio Odero – Collezione“ 2015
Der Wein
Der Giorgio Odero ist ein Pinot Nero von der Tenuta Frecciarossa aus einer Einzellage an den Hügeln von Casteggio im Oltrepò Pavese in der Lombardei, auf etwa 160 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben sind einfach auf Guyot erzogen und mit 5.000 Stöcken je Hektar gepflanzt, der Ertrag bleibt unter 1 kg je Rebe. Für den Jahrgang 2015 stammten die Trauben aus dem Mittelteil der historischen Vigna del Pino und einer kühleren, nach Norden ausgerichteten Parzelle; sorgfältige Ausdünnung im Juli und eine weitere Handlese zur Ernte wurden als Reaktion auf die Hitze der Saison vorgenommen. Die Vergärung erfolgt spontan mit Hefen aus der Lage in nicht gerösteten Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von rund 10 Tagen Maischekontakt. Danach ruht der Wein 12 Monate in großen alten Eichenfässern, weitere 6 Monate im Edelstahltank und noch 12 Monate in der Flasche, bevor er freigegeben wird. 2019 erhielt der Wein von der AIS Lombardia Viniplus vier Camunische Rosen für die Qualität des Jahrgangs 2015.
Das Weingut
Frecciarossa ist ein historisches Weingut in Casteggio im Oltrepò Pavese in der Lombardei. Das Haus erzeugt seit dem 19. Jahrhundert Wein und gehört zu den ältesten und etabliertesten Betrieben der Region. Es ist bekannt für sein Sortiment an Stil- und Schaumweinen aus lokalen Sorten wie Pinot Nero, Riesling und Bonarda.
