„Ronco della Chiesa“ Collio DOC 2023

Ronco della Chiesa ist ein Einzellagen-Friulano von Borgo del Tiglio aus der Collio DOC, einem hügeligen Gebiet an der slowenischen Grenze in Friaul-Julisch Venetien. Der Wein stammt von etwa 1,2 Hektar südostexponierten Terrassen in Brazzano, die Ende der 1950er Jahre von Hand mit einer lokalen Massal-Selektion des aromatischen 'grünen' Tocai-Klons bepflanzt wurden; die Reben sind heute über 60 Jahre alt. Die Böden bestehen aus dem typischen Collio-Untergrund, der als Ponca oder Cormòns-Flysch bekannt ist, abwechselnde Schichten aus Mergel und Sandstein, die auch in trockenen Phasen Feuchtigkeit speichern und dem Wein einen salzigen, mineralischen Charakter verleihen. Winzer Nicola Manferrari presst die Trauben sanft, um die Extraktion grober Tannine zu vermeiden, vergärt und reift den Wein dann etwa 9 bis 10 Monate in kleinen, gebrauchten 250-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wobei im Keller durchgehend Schwerkraft statt Pumpen eingesetzt wird. Die Produktion ist bewusst auf rund 2.600 Flaschen pro Jahr begrenzt, und der Wein wird nur in Jahrgängen unter dem Label Friulano vermarktet, in denen Manferrari die Qualität für hoch genug hält. Der Jahrgang 2023 zeigt die für die Sorte typische Intensität und Klarheit, mit tropischen Noten und Steinobstcharakter, untermalt von Kräuterwürze und einer festen Mineralstruktur, die auf mittelfristige Alterung ausgelegt ist.