Soave La Frosca‘ – Magnum
Decanter 97Wine Enthusiast 94Falstaff 93
Der Wein
La Frosca ist ein Soave Classico aus einer Einzellage, erzeugt von der Familie Gini, die seit dem 18. Jahrhundert in Monteforte d'Alpone in der Soave Classico-Zone verwurzelt ist. Der Wein besteht zu 100 % aus Garganega von Hanglagen innerhalb des Frosca-Crus, einem vulkanisch-tuffhaltigen Standort an den ost- und südostexponierten Hängen des Monte Frosca. Die Vinifikation erfolgt in einer Kombination aus Edelstahltanks (etwa 80 %) und Barriques (etwa 20 %), wobei der Holzeinfluss dezent bleibt und der Wein seinen frischen, mineralischen Charakter bewahrt. Die Erträge werden sehr niedrig gehalten und die Trauben von Hand gelesen, um den spezifischen Charakter des Einzelstandorts vollständig zum Ausdruck zu bringen. Das Magnumformat (1,5 Liter) ermöglicht eine langsamere und gleichmäßigere Reife als eine Standardflasche. Der Wein zählt zu den ernsthaftesten Weißweinerzeugnissen des Veneto.
Das Weingut
Gini ist ein familiengeführtes Weingut in Monteforte d'Alpone in der Soave Classico-Zone des Veneto. Das Gut erzeugt seit mehreren Generationen Wein und gilt als einer der führenden Betriebe der Soave-Appellation. Gini ist besonders bekannt für seine Einzellagen-Soave-Classico-Weine, allen voran Salvarenza Vecchie Vigne aus alten Garganega-Reben auf vulkanischen Böden.
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