Amarone della Valpolicella DOC Classico „Archivio Storico“ 2008
Falstaff 97Wine Enthusiast 89
Der Wein
Der Archivio Storico 2008 stammt aus den ältesten Reben des Zenato-Guts Tenuta Costalunga in Sant'Ambrogio di Valpolicella, gepflanzt auf mergelreichen Böden in den höchsten und bestexponierten Lagen des Anwesens. Die Cuvée besteht aus Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta und Croatina, alle von Hand gelesen und anschließend rund vier Monate in kleinen 5-kg-Holzkisten in gut belüfteten Räumen nach der traditionellen Appassimento-Methode getrocknet. Nach dem Pressen im Januar durchläuft der Wein eine langsame Maischestandzeit von 15 bis 20 Tagen, gefolgt von 10 Jahren Ausbau in einem einzigen 30-Hektoliter-Fass aus slawonischer Eiche. Der Jahrgang 2008 zeichnet sich durch das Gleichgewicht zwischen Konzentration, Säure und feinen Tanninen aus und hat ein elegantes Profil, das eine lange Reifung trägt. Der Wein erscheint in einer limitierten Auflage von 2.500 einzeln nummerierten 750-ml-Flaschen und 200 nummerierten Magnums, jeweils in einer Schatulle aus slawonischer Eiche.
Das Weingut
Zenato wurde 1960 von Sergio und Carla Zenato in San Benedetto di Lugana am Südufer des Gardasees gegründet, wo Sergio früh und ernsthaft mit der einheimischen Trebbiano-di-Lugana-Traube arbeitete. Die Familie erwarb später das Gut Costalunga in Sant'Ambrogio di Valpolicella in den Hügeln der Classica-Zone, und von dort kommen der Amarone, der Ripassa und die Corvina-Weine. Die zweite Generation führt das Haus heute, Nadia Zenato auf der kaufmännischen Seite und ihr Bruder Alberto in der Produktion, mit rund 95 Hektar Familienweinbergen aufgeteilt zwischen Lugana und der Valpolicella Classica.
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