Moscato d’Asti DOCG „Vigna Senza Nome“ 2025
Falstaff 91
Der Wein
Vigna Senza Nome wird aus 100 % Moscato-Bianco-Trauben aus einem einzigen, im Familienbesitz befindlichen Weinberg auf dem Hügel von Mango in der Langa im Provinzgebiet Cuneo gekeltert, den die Familie Bologna 1990 erworben hat. Der Name bedeutet 'Weinberg ohne Namen', da die Familie nur einen Teil des Grundstücks und nicht den vollständigen benannten Weinberg kaufen konnte. Das Etikett trägt das lateinische Palindrom 'Sator Arepo Tenet Opera Rotas' ('der Bauer am Pflug lenkt die Werke') und hebt den Buchstaben G hervor, um den generationenübergreifenden Übergang des Weinbergwissens von Giuseppe zu Giacomo zu Giuseppe zu markieren. Die Produktion folgt einer kurzen Maischegärung in einer horizontalen Presse, weißer Vinifikation und einer Zweitgärung im temperaturkontrollierten Autoklav bei etwa 4 °C über 20 Tage. Der Wein wird anschließend durch Kühlung bei minus 4 °C stabilisiert, mikrogefiltert und einige Wochen in der Flasche gereift, bevor er freigegeben wird. Mit 5,5 % Alkohol zeigt er eine strohgelbe Farbe mit silbrigen Reflexen, feinen Schaum und eine lebhafte, anhaltende Perlage.
Das Weingut
Braida ist ein Familienweingut in Rocchetta Tanaro in der Provinz Asti in Piemont, gegründet von Giacomo Bologna in den 1960er Jahren. Das Gut gilt weithin als treibende Kraft hinter der internationalen Anerkennung der Barbera d'Asti, insbesondere durch Einzellagen-Abfüllungen wie Bricco dell'Uccellone und Bricco della Bigotta. Heute wird das Weingut von Giacomos Kindern Raffaella und Giuseppe Bologna geführt und setzt seinen Fokus weiterhin auf Barbera sowie andere einheimische piemontesische Sorten.
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