Amarone della Valpolicella DOCG 2013
Der Wein
Le Guaite di Noemi ist ein kleines Familiengut in der Valpolicella Classica im Veneto, das Weine aus einheimischen Veronese-Sorten erzeugt. Für den Amarone della Valpolicella werden die geernteten Trauben mehrere Monate lang teilweise getrocknet, bevor sie gepresst und vergoren werden, wodurch sich Zucker, Farbe und Aromastoffe konzentrieren. Der Jahrgang 2013 in der Valpolicella war von einem kühlen Vegetationsjahr geprägt, das den Trockenbeeren-Weinen Frische und aromatische Vielschichtigkeit verlieh. Nach der Gärung reift der Wein in der Regel mehrere Jahre in Eichenfässern, bevor er auf den Markt kommt, was seiner Struktur und Tiefe zugute kommt. Das Ergebnis ist ein Wein von beachtlichem Körper und Konzentration, mit dem charakteristischen bitteren Abgang, dem der Amarone seinen Namen verdankt.
Das Weingut
Le Guaite di Noemi ist ein kleines Gut im Mezzane-Tal am östlichen Rand der Valpolicella, wo die Familie Pizzighella 1990 den Weinberg Le Guaite erwarb und 2002 das Weingut errichtete. Die Reben wachsen hoch, auf 450 bis 500 Metern über Mezzane di Sopra, auf Kalk- und vulkanischem Basaltboden, nach Guyot mit fünftausend Pflanzen pro Hektar erzogen, und heute wird das Gut von der jungen Noemi Pizzighella geleitet. Was es am stärksten auszeichnet, ist Geduld: Die Weine ruhen acht bis zehn Jahre in Fass und Flasche, bevor sie verkauft werden.
