Barolo „Cannubi“ DOCG 2017
James Suckling 96Wine Advocate 95Wine Spectator 93
Der Wein
Der Barolo Cannubi von Paolo Scavino stammt aus einer der historisch bedeutendsten Einzellagen im Barolo-Gebiet, im Dorf Barolo auf rund 290 Metern über dem Meeresspiegel mit südsüdöstlicher Ausrichtung. Die 1946 gepflanzten Reben stehen auf Böden aus Marne di Sant'Agata Fossili und Kalkstein, und das Gut produziert seit 1985 einen Wein aus dieser Parzelle. Der Jahrgang 2017 war außergewöhnlich warm und trocken im Piemont, was in reichhaltigeren, konzentrierteren Früchten mit ausgeprägten, zugänglichen Aromen bei gleichzeitig guter struktureller Integrität resultierte. Die Sorte ist 100% Nebbiolo, und der Wein zeigt die klassische Konzentration und Tiefe, die mit alten Reben auf dem Cannubi-Hügel verbunden wird. Dies ist einer der letzten Jahrgänge dieses Weins, da Paolo Scavino die Produktion des Cannubi nach dem Jahrgang 2018 eingestellt hat.
Das Weingut
Paolo Scavino ist ein familiengeführtes Weingut in Castiglione Falletto in den Langhe-Hügeln des Piemont, Italien. Das 1921 gegründete Gut wird heute von Enrico Scavino und seinen Töchtern geführt und gilt als einer der führenden Barolo-Produzenten. Das Weingut ist für seine Einzellagen-Barolo-Abfüllungen bekannt, darunter Bric dël Fiasc und Cannubi, sowie für den Einsatz von Rotationsfermentern und einen Stil, der Tradition mit einem zugänglicheren Fruchtausdruck verbindet.
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