Venissa Rosso 2018
Der Wein
Der Venissa Rosso wird auf der Insel Mazzorbo in der venezianischen Lagune erzeugt, einem einzigartigen Anbaugebiet, das durch salzige Meeresluft, Sandböden und den Einfluss der Gezeiten geprägt ist. Der Wein besteht überwiegend aus einheimischen und lokalen Rebsorten, die im ummauerten Weinberg angebaut werden, den Venissa auf der Insel wiederbelebt hat. Das Lagunenmilieu sorgt für ein natürlich kühles und feuchtes Mikroklima, das dem Wein seine charakteristische Frische und den zurückhaltenden Alkohol verleiht. Die Reifung in kleinen Eichenholzfässern trägt eine dezente Struktur bei, ohne die zarte Frucht zu überdecken. Die Vegetationsperiode 2018 im Veneto war insgesamt warm und trocken, was eine gute phenolische Reife bei erhaltener Aromatik ermöglichte. Das Ergebnis ist ein leichter, ortsspezifischer Rotwein mit einem Profil, das sich deutlich von festländischen venezianischen Rotweinen unterscheidet.
