Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016
Falstaff 93
Der Wein
Brigaldaras Amarone della Valpolicella Riserva stammt vom Familiengut nahe San Floriano im Marano-Tal, innerhalb der Valpolicella Classica. Statt eines festen Einzellagenwein setzt sich die Riserva aus Fässern zusammen, die aus den Lagen Case Vecie und Molton des Guts ausgewählt werden und beim langen Reifen das größte Potenzial zeigen. Der Jahrgang 2016 profitierte von einem kühlen, nassen Frühling und einem Sommer mit häufigem Regen, gefolgt von einem stabilen September, der den Trauben eine gleichmäßige und allmähliche Reife ermöglichte und einen Wein von bemerkenswerter Balance und Tiefe hervorbrachte. Die Trauben werden im Trocknungsraum einem langen Appassimento unterzogen, bevor sie vergoren werden; anschließend reift der Wein drei Jahre in kleinen Eichenfässern und weitere zwei Jahre in großen Eichenfässern, was einer Holzreife von insgesamt fünf Jahren entspricht. Abgefüllt wird der Wein bei 16 % Alkohol mit einer Produktion von nur 34 Hektolitern. Die Gesamtmenge ist sehr gering, da die Riserva nur in Jahrgängen erzeugt wird, in denen ausgewählte Fässer die verlängerte Reife rechtfertigen, die die DOCG-Riserva-Bezeichnung vorschreibt.
Das Weingut
Brigaldara befindet sich seit 1928 im Besitz der Familie Cesari und hat ihren Mittelpunkt auf einem historischen Gut in San Floriano in der Valpolicella Classica, mit weiteren Weinbergen in den Tälern Marcellise und Illasi. Unter Stefano Cesari und heute seinem Sohn Antonio hat das Haus seinen Ruf vor allem durch den Amarone aufgebaut, darunter den geschätzten Case Vecie aus Hochlagen, während auch die Alltagsweine mit Sorgfalt bereitet werden: die Valpolicella, der Ripasso Il Vegro und ein kleiner Recioto zeigen allesamt dieselbe klare, klassisch veronесische Handschrift.
