Etna Rosso DOC 2019

A Rina, was auf Sizilianisch 'Sand' bedeutet, ist eine Anspielung auf die sandigen Vulkanböden der Nordhänge des Ätna, wo diese Reben wachsen. Der Wein wird von Giuseppe Russo hergestellt, der das biologisch zertifizierte Familiengut rund um die Stadt Passopisciaro seit 2005 bewirtschaftet. Er ist eine Cuvée aus drei Contrade: San Lorenzo, Feudo und Calderara Sottana, mit Reben, die im Schnitt 80 Jahre alt sind und einige davon sogar über 100 Jahre, gezogen im traditionellen Alberello-Buschrebstil. Die Cuvée besteht überwiegend aus Nerello Mascalese (etwa 90 %) mit einem kleinen Anteil Nerello Cappuccio, vergoren mit indigenen Hefen in kleinen getrennten Posten ohne Schönung oder Filtration. Der Wein reift in großen Eichenfässern, was die sortentypische Reinheit und den mineralischen Charakter bewahrt, der für Ätnas alte Lavaböden in Höhenlagen zwischen 650 und 800 Metern typisch ist. Der Jahrgang 2019 ist strukturiert und gleichzeitig zugänglich, mit einem Profil, das kurze Kellerreife belohnt.