„Alìe“ Toscana IGT 2025
Der Wein
Alìe ist ein Roséwein von Tenuta Ammiraglia, dem Frescobaldi-Gut an der Maremma-Küste im südlichen Toskana. Er ist eine Cuvée aus Syrah und Vermentino, zwei Sorten, die für die meernahen Weinberge dieses Gebiets gut geeignet sind. Bei der Herstellung wird die gesamte Traube in sauerstofffreier Umgebung sanft gepresst, gefolgt von der Gärung in Edelstahl und einer bis zu viermonatigen Reife auf der Feinhefe, die Textur aufbaut. Der Wein wird dann abgefüllt und nach einer kurzen weiteren Ruhezeit freigegeben. Das Ergebnis ist ein blassrosa Wein mit hellen Rubinreflexen, der den Rotfruchtcharakter des Syrabs mit der salzigen, zitrusbetonten Note des Vermentinos verbindet. Er ist auf Frische ausgelegt und sollte am besten innerhalb weniger Jahre nach der Ernte getrunken werden.
Das Weingut
Frescobaldi ist eine alteingesessene Florentiner Weinfamilie mit über 700 Jahren Weinbaugeschichte in der Toskana, Italien. Das Unternehmen besitzt mehrere Güter in der Region, darunter Nipozzano im Chianti Rùfina, Castelgiocondo in Montalcino und Ornellaia an der Bolgheri-Küste. Bekannt ist es für eine breite Palette toskanischer Weine, darunter Brunello di Montalcino, Chianti Rùfina Riserva und die Beteiligung am Supertoskaner Ornellaia.
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