Malvasia delle Lipari DOC Passito 2024
Der Wein
Hauner ist ein Weingut auf der Insel Salina im Äolischen Archipel vor der Nordküste Siziliens und gilt als einer der wichtigsten Förderer des Malvasia delle Lipari als ernstzunehmende Weinkategorie. Für den Passito-Stil werden die Malvasia-delle-Lipari-Trauben auf Matten oder Gestellen unter der Inselsonne getrocknet, bevor sie gepresst und vergoren werden, wodurch sich Zucker und Aromastoffe konzentrieren. Die Cuvée folgt der traditionellen DOC-Formel: überwiegend Malvasia delle Lipari mit einem kleinen Anteil Corinto Nero. Der fertige Wein ist bernsteinfarben, von Natur aus zuckerreich und besitzt genügend Säure, damit die Süße nicht ins Schwere fällt. Er wird in kleinen 375-ml-Flaschen abgefüllt, wie es für Weine dieser Art und Süßestufe üblich ist.
Das Weingut
Hauner ist ein Familienweingut auf der Insel Salina im Äolischen Archipel vor der Nordküste Siziliens. Gegründet wurde es von Carlo Hauner, einem Mailänder Künstler und Designer, der sich in den 1970er Jahren auf Salina niederließ; heute führt sein Sohn Carlo Hauner jr. den Betrieb. Das Weingut ist vor allem für den Malvasia delle Lipari bekannt, einen traditionellen Süßwein aus sonnengetrockneten Malvasia-Trauben, die auf den Vulkanhängen der Insel wachsen.
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