„UA D’Oro“ Dorona Veneto IGT 2022
Der Wein
Ua D'Oro wird von der Azienda Agricola Biniola erzeugt, die 2022 auf der Isola delle Vignole in der venezianischen Lagune gegründet wurde. Der Wein wird aus 100% Dorona di Venezia bereitet, einer alten, auf den Laguneninseln heimischen Rebsorte, die fast ausgestorben war und nun wieder angebaut wird. Die Weinberge umfassen etwa 1,6 Hektar sandige, salzhaltige Böden, die von den Salzwasserkanälen der Lagune umgeben sind, und werden biologisch bewirtschaftet. Die Reben wachsen unter Bedingungen, die direkt von der Lagunenumgebung geprägt sind, und der mineralische, leicht saline Charakter des Weins ist ein unmittelbares Ergebnis der salzhaltigen Böden und der Wassernähe. Der Name Ua D'Oro kommt aus dem venezianischen Dialekt für 'goldene Traube', ein Verweis auf die großen goldenen Beeren der Dorona-Sorte. Der Wein ist als Vino Bianco IGT klassifiziert und zählt zu den wenigen Beispielen eines Dorona di Venezia, der außerhalb des Venissa-Projekts auf Mazzorbo erzeugt wird.
Das Weingut
Biniola ist ein Weinerzeuger aus der Region Venetien in Italien, der innerhalb der Venezia-DOC-Bezeichnung arbeitet. Das Gut konzentriert sich auf Weißweine, darunter Ausdrücke der Dorona, einer seltenen autochthonen Rebsorte, die historisch mit der venezianischen Lagune verbunden ist. Ihr Ua D'Oro Dorona steht für den Erhalt dieser ungewöhnlichen lokalen Sorte.
