„Serpico“ Irpinia Aglianico DOC 2018
Der Wein
Serpico ist ein sortenreiner Aglianico von Feudi di San Gregorio, gewonnen aus alten Reben in den Hügeln der Irpinia in Kampanien. Der Jahrgang 2018 profitiert von den Ton- und Vulkanböden der Region und den Höhenlagen, die eine langsame, gleichmäßige Reife dieser spätreifenden Sorte begünstigen. Die Vergärung findet im Edelstahltank statt, gefolgt von einer langen Maischestands-Phase zur Gewinnung von Farbtiefe und Tanninstruktur. Die Reifung in großen Holzfässern gibt dem Wein Komplexität, ohne die sortentypische Säure und Mineralität zu dämpfen. Das Ergebnis ist ein strukturierter, lagerfähiger Rotwein, der Kraft und Finesse miteinander verbindet.
Das Weingut
Feudi di San Gregorio ist ein bekanntes Weingut, das 1986 gegründet wurde und in Sorbo Serpico in der Irpinia in Kampanien, Süditalien, ansässig ist. Das Gut ist für Weine aus einheimischen Rebsorten wie Aglianico, Fiano di Avellino und Greco di Tufo bekannt. Es gilt weithin als einer der führenden Erzeuger der Region und hat wesentlich dazu beigetragen, kampanische Weine international bekannt zu machen.
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