Verdicchio Jesi „Tre Ripe“
Der Wein
Tre Ripe ist ein Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore von Pievalta, einem 2002 in Maiolati Spontini in der Provinz Ancona in den Marken gegründeten Weingut. Der Wein wird aus 100 % Verdicchio von drei Weinbergen erzeugt: Monte Schiavo, Busche und Monte Follonica, auf 200 bis 350 Metern Höhe, auf kalkhaltigem Ton und Sandsteinböden. Die Vinifikation umfasst direktes Pressen, eine Nacht Débourbage und Gärung mit einem Piede di Cuvée aus Wildhefen in Edelstahl; der Wein reift anschließend sechs Monate in Edelstahltanks und fünf Monate in der Flasche vor der Freigabe. Das Weingut betreibt auf seiner gesamten Rebfläche biodynamischen Weinbau. Tre Ripe ist Pievaltas Einstiegs-Verdicchio und besticht durch die Balance aus reifem Fruchtcharakter, zitrusgepägter Säure und der salzigen Mineralität, die für diese Appellation typisch ist.
Das Weingut
Pievalta ist ein Gutswein-Erzeuger in der Castelli-di-Jesi-Zone der Marken in Mittelitalien. Das Gut gehört zur Barone-Pizzini-Gruppe und ist bio-zertifiziert, mit dem Schwerpunkt auf Verdicchio dei Castelli di Jesi. Es ist für seinen Einsatz für einheimische Sorten und eine Weinbereitung mit möglichst wenig Eingriffen bekannt.
