„Petrucci Anfiteatro“ Orcia DOC 2019
Der Wein
Petrucci Anfiteatro ist ein 100% Sangiovese aus der Parzelle Anfiteatro innerhalb des Gutes Podere Petrucci in Castiglione d'Orcia, Siena. Der Weinberg ist mit 7.800 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt, wird im Alberello- und Cordon-System erzogen und nach organischen sowie biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen und mit Spontanhefen in einem eigens für diesen Wein angefertigten 110-Doppelzentner-Fass aus französischer Eiche vergoren. Der Ausbau dauert mindestens 18 Monate in französischen Eichenholzfässern, gefolgt von mindestens 12 Monaten Flaschenreife. Die Böden bestehen aus senkrecht geschichtetem, schiefrigem Gestein, das im oberen 30-Zentimeter-Bereich mit Ton durchmischt ist, was dem Wein seinen mineralischen Charakter und seine strukturelle Spannung verleiht. Im Jahr 2019 beschleunigten die Temperaturschwankungen im August und September die Reife der Trauben; die Lese im Anfiteatro-Weinberg begann am 27. September.
Das Weingut
Podere Forte ist ein toskanisches Gut in Castiglione d'Orcia im Val d'Orcia im südlichen Teil der Toskana. Das Gut wurde in den 1990er Jahren von Pasquale Forte aufgebaut und arbeitet nach biodynamischen Grundsätzen. Es ist bekannt für die Erzeugung kleiner Mengen Wein aus Sangiovese und anderen Sorten, wobei Guardiavigna und Petrucci zu seinen bekanntesten Abfüllungen zählen.
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