„Miglioré“ Toscana IGT 2021
Der Wein
Migliore ist Vallepicciolas bester Rotwein, ein Bordeaux-Verschnitt aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, angebaut in den Chianti-Classico-Hügeln rund um Pievasciata, in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga bei Siena. Das Weinjahr 2021 war geprägt von einem kühlen Frühling, einem heißen und langen Sommer mit ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen sowie gut getimten Regenfällen im Juni und September, die Wasserstress verhinderten und eine vollständige phenolische Reife ermöglichten. Die Trauben wurden von Ende August bis Mitte September per Hand gelesen; die alkoholische Gärung fand in Betonbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 22 Grad Celsius über 23 Tage statt. Der Wein ist unter der weit gefassten Bezeichnung Toscana IGT eingestuft, die es dem Gut erlaubt, frei mit internationalen Sorten außerhalb der Regeln der lokalen Chianti Classico DOCG zu arbeiten. Der Jahrgang 2021 wurde von Falstaff mit 94 Punkten bewertet, wobei die Prüfer die aromatische Tiefe und die strukturelle Ausgewogenheit des Weines hervorhoben. Er ist auf mittelfristige Reife ausgelegt und profitiert vor dem Servieren vom Dekantieren.
Das Weingut
Vallepicciola ist ein Weingut in Castelnuovo Berardenga in der Chianti-Classico-Zone der Toskana, Italien. Das Anwesen umfasst mehrere hundert Hektar und produziert Weine hauptsächlich aus Sangiovese, darunter Chianti Classico und IGT-Toscana-Abfüllungen. Das Gut betreibt außerdem ein Agriturismo und hat sowohl in die Bewirtschaftung der Weinberge als auch in moderne Kellereitechnik erheblich investiert.
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