Amarone della Valpolicella DOCG Classico „Valle Alta“ 2015
Der Wein
Valle Alta ist ein Einzellagen-Cru von Tenute Ugolini, einem Familienbetrieb, der von vier Geschwistern in Fumane im Classico-Gebiet der Valpolicella geführt wird. Der Weinberg liegt auf etwa 256 Metern über dem Meeresspiegel, wo die erhöhte Lage und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht dazu beitragen, Säure und aromatische Komplexität in den Trauben zu erhalten. Die Cuvée besteht aus Corvina Gentile, Corvina Grossa, Rondinella und Oseleta, die von Hand gelesen und nach der traditionellen Appassimento-Methode getrocknet werden, bevor die Gärung einsetzt. Die Reifung dauert mindestens 36 Monate in Barriques und Tonneaux, gefolgt von mindestens zwei weiteren Jahren Flaschenreife vor der Markteinführung. Der Jahrgang 2015 in der Valpolicella war warm und trocken und brachte konzentrierte Frucht mit einem guten strukturellen Rückgrat hervor, was diesen Wein für eine längere Kellerung prädestiniert.
Das Weingut
Tenute Ugolini ist ein Familienbetrieb im Fumane-Tal, einer der historischen Gemeinden der Valpolicella Classica zwischen Verona und dem Gardasee. Die Familie besitzt hier seit der Generation der Großeltern Land und bewirtschaftet heute 22 Hektar Weinberg rund um die Villa San Michele, das alte Gutshaus auf dem Hügel San Michele, wo Rebzeilen die Hänge gemeinsam mit Kirschen und anderen einheimischen Bäumen bedecken. Das Sortiment bleibt eng am Heimatort: Valpolicella Classico Superiore vom Hügel San Michele, ein Ripasso namens Monte Solane und der Amarone Classico Valle Alta an der Spitze.
