Amarone della Valpolicella DOCG Classico „Gioé“ 2011
Wine Enthusiast 92Vinibuoni d'Italia Corona
Der Wein
Der 'Gioé' von Santa Sofia ist ein Amarone della Valpolicella DOCG Classico aus Weinbergen in der historischen Classico-Zone der Valpolicella. Der Wein wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt, bei der die handgeernteten Trauben mehrere Monate auf Bambusrosten getrocknet werden, um Zucker, Aromen und Struktur zu konzentrieren. Die Gärung verläuft langsam und verlängert, um den hohen Zuckergehalt zu verarbeiten, und der Wein reift ausgiebig in großen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Der Jahrgang 2011 brachte reife, konzentrierte Früchte und einen großzügigen natürlichen Alkoholgehalt, was dem Wein Gewicht und Komplexität verleiht. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, strukturierter Amarone mit tiefer Farbe, beachtlichem tannischem Rückgrat und dem charakteristischen Trockenfruchtprofil dieser Stilistik.
Das Weingut
Santa Sofia produziert seit 1811 in Pedemonte di San Pietro in Cariano Wein, in Kellern, die unter und um eine Palladio-Villa gebaut wurden, die 1565 für Marcantonio Serego errichtet wurde. Die Familie Begnoni erwarb das Anwesen 1967 und leitet es bis heute. Sie bewirtschaftet 69 Hektar in drei Lagen: Montegradella in der Valpolicella Classica, Briago in der Valpantena und Pozzolengo am Gardasee, mit einer Produktion von etwa einer halben Million Flaschen. Die Philosophie ist offen klassisch: ein ausgewogener Valpolicella, ein geduldiger Amarone und der Cru Gioè an der Spitze der Hierarchie. Alle Weine sind für die Reife und den Tisch gemacht.
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