Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2018
Der Wein
Corte Aleardi ist ein Familienbetrieb der Familie Ferrari in Gargagnago, im Valpolicella Classico-Gebiet des Veneto. Dieser Amarone wird aus Trauben des Weinbergs Montepalà gekeltert, mit einer Cuvée aus 80 % Corvina, 10 % Corvinone und 10 % Rondinella. Nach der Lese im Oktober durchlaufen die Trauben die Appassimento, einen mehrere Monate dauernden Trocknungsprozess auf belüfteten Gestellen, bevor sie gepresst und vergoren werden. Der Wein reift fünf Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche in unterirdischen Kellern, gefolgt von mindestens zwölf Monaten Flaschenreife vor der Freigabe. Die Farbe ist ein intensives, leuchtendes Granatrot, mit Aromen von Kirsche, roter Johannisbeere, Pflaume, Heidelbeere, Gewürzen und Kakao. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, strukturiert und ausgewogen, mit weichen Tanninen und gutem Abgang.
Das Weingut
Corte Aleardi liegt in Gargagnago, einem der historischen Weiler der Valpolicella Classica, wo die Familie Ferrari seit 1789 Wein erzeugt. Das Gut dreht sich um einen Herrensitz aus dem siebzehnten Jahrhundert, dessen unterirdische Keller eine natürlich gleichbleibende Temperatur für die Reife bieten, während ein neueres Gebäude die Vinifikation und Abfüllung übernimmt. Zwei Hangparzellen, Bure Alto und Montepalà, liefern das Lesegut: Kalkhaltige Böden und gute Ausrichtung lassen die Trauben langsam und gleichmäßig reifen. Die Arbeit bleibt durchgehend traditionell, mit manueller Selektion der Trauben und dem klassischen Trocknungsverfahren, und der Amarone steht im Mittelpunkt der Identität des Hauses.
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