Barbaresco DOCG „Vursù Starderi“ 2006

Dieser Barbaresco stammt aus der Einzellage Starderi in Neive, in den Langhehügeln des Piemonts, die La Spinetta 1996 erworben hat. Der Weinberg liegt auf 230 Metern über dem Meeresspiegel auf blaugetöntem Kalkmergelböden mit einem geringen Tonanteil, hat eine südwestliche Ausrichtung und Reben mit einem Durchschnittsalter von 55 Jahren. Der Wein wird aus 100 % Nebbiolo gekeltert, mit Mazeration und alkoholischer Gärung in temperaturgesteuerten Tanks über rund 15 Tage, gefolgt von malolaktischer Gärung in neuen französischen Eichenholzfässern. Die Reife setzt sich über 20 Monate im Fass fort, dann etwa 6 Monate in der Flasche vor der Freigabe. Der 2006er zeigt ein intensives Rubinrot mit Orangereflexen und weist eine Gesamtsäure von 5,5 g/l sowie einen pH-Wert von 3,6 auf.