„Habemus“ Etichetta Blu Lazio IGT 2021
Der Wein
Habemus Etichetta Blu ist ein sortenreiner Grenache vom Gut San Giovenale in Blera, im Tuscia-Gebiet des nördlichen Latium. Die Reben werden im Alberello-System bei einer Dichte von 11.000 Stöcken pro Hektar auf Tonböden in 300 bis 400 Metern Höhe gezogen, mit Ausrichtung zu Südwinden und Meereswinden von der tyrrhenischen Küste. Die Erträge werden sehr niedrig gehalten, bei etwa 25 Doppelzentnern pro Hektar, und die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen und innerhalb einer Stunde nach der Ernte entrappt. Die Vinifikation findet in Edelstahltanks statt, gefolgt von einem Ausbau in kleinen französischen Eichenfässern. Das Gut wurde 2006 von Emanuele Pangrazi in der Nähe der etruskischen Ruinen von San Giovenale gegründet, ist biologisch zertifiziert und arbeitet ausschließlich mit Rhône-Sorten, die dem mediterranen Tonterroir angepasst sind.
Das Weingut
San Giovenale ist ein kleines Gut im Tuscia-Gebiet des nördlichen Latium, in der Nähe von Blera, gegründet von Henrik Ottosson. Das Weingut ist für die Produktion von Bordeaux-Cuvées bekannt, insbesondere auf Cabernet-Franc-Basis, die auf vulkanischen Böden angebaut werden. Es hat Anerkennung dafür gewonnen, einen ernsthaften, terroirorientierten Ansatz in der Rotweinproduktion in eine Region zu bringen, die traditionell nicht mit solchen Sorten in Verbindung gebracht wird.
