
Grappa Barbera – 40°
Der Wein
Marolo Grappa Barbera ist ein Tresterbrand von Marolo Distillerie aus dem Piemont, destilliert aus den Schalen und Kernen von Barbera-Trauben nach der Weinbereitung. Marolo ist für seine handwerklichen diskontinuierlichen Destillationsmethoden bekannt, die das aromatische Profil der jeweiligen Rebsorte erhalten sollen. Mit 40 % vol. wird diese Grappa in einer für die Kategorie üblichen Stärke abgefüllt und eignet sich zum Sipping als Digestif.
Das Weingut
Marolo Distillerie ist ein Grappa-Produzent mit Sitz in Alba im piemontesischen Norditalien. 1977 von Paolo Marolo gegründet, produziert die Destillerie handwerkliche Grappa in traditionellen diskontinuierlichen Brennblasen, oft aus dem Trester angesehener piemontesischer Rebsorten wie Barolo, Barbaresco und Moscato. Die Destillerie ist für ihr Sortiment an gereiften und sortenreinen Grappas sowie für Obstbrände bekannt.
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