„Habemus“ Etichetta Bianca Lazio IGT 2024
Der Wein
San Giovenale Habemus Etichetta Bianca wird in Blera im nördlichen Latium, im Gebiet der Tuscia, aus zertifiziert biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf 300 bis 400 Metern Höhe über Lehmböden mit Steinanteil erzeugt. Die Cuvée besteht aus Grenache 40 %, Syrah 30 %, Carignano 20 % und Tempranillo 10 %, die als Buschreberziehung (Alberello) mit hoher Pflanzdichte und sehr geringen Erträgen kultiviert werden, um Frucht und Aromatik zu konzentrieren. Die Trauben jeder Sorte werden von Hand in 15-kg-Kisten geerntet, entrappt und separat im Edelstahltank über etwa 15 Tage mit autochthonen Hefen ohne synthetische Zusätze vergoren. Nach der Vinifikation reift der Wein 20 Monate in neuen französischen Eichenholzbarriques, gefolgt von weiteren 6 Monaten Flaschenruhe vor der Freigabe. Der Jahrgang 2023 zeigt eine tiefe, konzentrierte Rubinrotrobe und trägt das typische Gewicht und die Struktur, für die dieser Wein seit weit über einem Jahrzehnt bekannt ist.
Das Weingut
San Giovenale ist ein kleines Gut im nördlichen Latium, in der Gegend der Tuscia nahe Blera, das von Henrik Ottosson gegründet wurde. Das Weingut ist für seine Cuvées aus Bordeaux-Sorten bekannt, insbesondere für Weine auf Basis von Cabernet Franc, die auf Vulkanböden wachsen. Es hat sich einen Namen damit gemacht, einen ernsthaften, terroir-orientierten Ansatz in die Rotweinproduktion einer Region zu bringen, die mit solchen Rebsorten traditionell nicht in Verbindung gebracht wird.
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