Collio Bianco DOC 2023
Der Wein
Der Collio Bianco von Borgo del Tiglio wird von Nicola Manferrari auf dem Weingut in Cormons, im Herzen der Collio-Zone in Friaul-Julisch Venetien, erzeugt. Die Cuvée basiert auf Friulano, Sauvignon Blanc und Riesling Renano; für diesen Wein werden Trauben und Wein von Lagen außerhalb des besten Ruttars-Weinbergs verwendet, der dem Studio di Bianco vorbehalten ist. Die drei Rebsorten ergänzen sich gut: Friulano bringt Körper und Textur, während Sauvignon und Riesling für natürliche Säure und aromatische Lebendigkeit sorgen. Im Weinberg setzt man auf niedrige Erträge durch präzisen Rückschnitt, vollständige Begrünung und den Verzicht auf synthetische Düngemittel; die Ponca- und Mergelböden des Guts verleihen dem Wein seine typische Mineralität und Salzigkeit. Im Keller arbeitet Manferrari mit Schwerkraftförderung und greift so wenig wie möglich ein, damit sich das Terroir ohne unnötige Eingriffe ausdrücken kann. Das Ergebnis ist ein trockener Weißwein mit Struktur und Mineralität, der im Vergleich zu seiner Stellung in der Gutsrange ein gutes Reifepotenzial besitzt.
Das Weingut
Borgo del Tiglio ist ein kleines, familiengeführtes Weingut, das Nicola Manferrari in der Collio DOC in Friaul-Julisch Venetien, Nordostitalien, gegründet hat. Das Weingut gilt als einer der sorgfältigsten Erzeuger der Region und konzentriert sich vor allem auf Weißweine aus Friulano, Riesling und Malvasia sowie auf eine kleine Menge Merlot. Manferrari ist für seine konsequente Weinbergsauswahl, niedrige Erträge und lange Reifung bekannt und erzeugt damit Weine von bemerkenswerter Struktur und Lagerfähigkeit.
