Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2013
Der Wein
Zenatos Amarone della Valpolicella Classico Riserva 'Sergio Zenato' wird nur in den besten Jahrgängen aus einer Auswahl von Corvina (80-85 %), Rondinella (10 %) sowie Oseleta und Croatina (5-10 %) gekeltert, die in den ältesten Weinbergen von Sant'Ambrogio di Valpolicella in der klassischen Zone wachsen. Nach der Handlese in kleinen Kisten werden die Trauben drei bis vier Monate in Trocknungsräumen getrocknet, bevor sie gepresst und 15 bis 20 Tage lang auf den Schalen vergoren werden. Anschließend reift der Wein mindestens vier Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche und danach mindestens ein Jahr in der Flasche. Der Jahrgang 2013 zeigt ein tiefes, sattgarniertes Rubinrot sowie ein Bouquet aus schwarzer Kirsche, getrocknetem Pflaumenmus, Nelken und Balsam, wobei eine lebhafte Kernsäure den beachtlichen Körper ausbalanciert. Am Gaumen ist er rund und voll, mit leicht staubigen, geschmeidigen Tanninen, dunkler Fruchtkonzentration und einem langen Abgang mit Anklängen von frischer Minze und Balsam. Nach über einem Jahrzehnt zeigt sich der 2013 noch jugendlich und strukturiert, mit erheblichem weiterem Reifepotenzial.
Das Weingut
Zenato wurde 1960 von Sergio und Carla Zenato in San Benedetto di Lugana am Südufer des Gardasees gegründet, wo Sergio früh und ernsthaft mit der einheimischen Rebsorte Trebbiano di Lugana arbeitete. Die Familie erwarb später das Gut Costalunga in Sant'Ambrogio di Valpolicella in den Hügeln der Classica-Zone, aus der die Amarone-, Ripassa- und Corvina-Weine stammen. Die zweite Generation führt das Haus heute: Nadia Zenato auf der kaufmännischen Seite und ihr Bruder Alberto in der Produktion; zusammen bewirtschaften sie rund 95 Hektar Familienrebflächen, aufgeteilt zwischen Lugana und der Valpolicella Classica.
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