“Ornello” Maremma Toscana DOC 2022
Der Wein
Ornello wird von Rocca di Frassinello aus Weinbergen in der Gemeinde Gavorrano in der Provinz Grosseto produziert. Der Cuvée besteht aus 40% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot und 20% Syrah, wobei die Trauben zwischen Ende August und Mitte September von Hand gelesen werden. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein sechs Monate in teils neuen Barriques und weitere sechs Monate in der Flasche vor der Freigabe. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot. Der Name Ornello bezieht sich auf den langen, spitzen Holzstab, den die Maremma-Butteri-Viehhirten traditionell verwendeten.
Das Weingut
Rocca di Frassinello ist ein toskanisches Weingut in der DOC-Zone Maremma Toscana in den Küstenhügeln der Provinz Grosseto. Es ist ein Gemeinschaftsunternehmen der Tenuta Ruffino und der Domaines Barons de Rothschild (Lafite), das Anfang der 2000er Jahre gegründet wurde. Das Gut ist für seine Bordeaux-inspirierten Rotweine auf Basis von Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese bekannt sowie für seinen von Renzo Piano entworfenen Keller.
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