Rosso del Bepi IGT Veronese 2014
Vinous 93
Der Wein
Rosso del Bepi wird von Giuseppe Quintarelli aus den Gutsweinbergen in Negrar in der Valpolicella-Zone von Verona hergestellt. Der Wein entsteht aus einer Cuvée traditioneller veronischer Rebsorten und reift dem Hausstil entsprechend lange in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Die IGT-Veronese-Bezeichnung gibt Quintarelli die Freiheit, Rebsorten einzusetzen und Methoden anzuwenden, die außerhalb der strengeren Valpolicella-DOC-Regeln liegen. Der Jahrgang 2014 in Venetien war von einem kühlen, nassen Vegetationsjahr geprägt, das die vollständige Reife erschwerte und Weine mit ausgeprägter Säure und schlankerer Struktur im Vergleich zu wärmeren Jahren ergab. Sorgfältige Selektion im Weinberg und im Keller ermöglichte trotz der schwierigen Bedingungen einen ausgewogenen Wein. Der Wein folgt dem traditionellen Mehrsorten-Ansatz, der die Haltung dieses Erzeugers gegenüber der veronischen Weinbereitung bestimmt.
Das Weingut
Giuseppe Quintarelli, der stille Meister der Valpolicella, führte das Familiengut auf den Hügeln von Negrar von 1950 bis zu seinem Tod 2012 und setzte einen Standard, an dem sich die Region noch heute misst. Seine Tochter Fiorenza und ihre Familie führen den Keller genau so weiter, wie er ihn hinterlassen hat: rund elf Hektar Reben, langes natürliches Trocknen der Trauben, langsame Vergärungen und jahrelanges Ruhen in großen alten Botti, wobei jeder Wein erst dann freigegeben wird, wenn die Familie ihn für bereit hält. Die Produktion bleibt bei rund sechzigtausend Flaschen pro Jahr, und die berühmten handgeschriebenen Etiketten verlassen das Gut in ihrem eigenen gemächlichen Tempo.
