Montefalco Rosso DOC „Vigna Flaminia“

Vigna Flaminia Maremmana ist ein Montefalco Rosso DOC von Arnaldo Caprai, dessen Trauben aus südöstlich ausgerichteten Weinbergen entlang der alten Via Flaminia stammen, die historisch Umbrien mit der Maremma verband und dem Wein seinen Namen gab. Der Verschnitt folgt den DOC-Vorgaben mit Sangiovese als vorherrschender Sorte (60-80 %) und Sagrantino, der Struktur und Tiefe beisteuert (10-25 %), ergänzt durch weitere regional zugelassene Rotweintrauben. Die Reben werden als Kordon mit Zapfenschnitt bei einer Dichte von 5.000-6.000 Stöcken pro Hektar gezogen, mit Erträgen von 80-90 Doppelzentnern pro Hektar. Der Wein reift 14 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche vor der Freigabe. Der Erzeuger gibt ein Lagerpotenzial von 6-8 Jahren ab Jahrgang an.