Oseleta Veronese IGT „Osar“ 2017
Der Wein
Osar ist Masis sortenreiner Oseleta, ein Rotwein, der entstand, weil das Haus nach verlorenen Rebsorten Veronas suchte und diese vom Rand des Aussterbens zurückbrachte. Oseleta liefert winzige Beeren, dicke Schalen und sehr geringe Erträge, sodass der Wein von Natur aus dunkel, dicht und fest tannisch ist, was in einer Region weicher Rotweine ungewöhnlich und gerade deshalb interessant ist. Erwartet werden können schwarze Früchte, Veilchen, Graphit und dunkle Würze, mit Tanninen, die nach Protein und Geduld verlangen; der Wein ist ebenso für den Keller wie für den Tisch gemacht. Er bleibt eine Seltenheit im Masi-Sortiment, eine Flasche, die zeigt, wie viel Vielfalt Verona verloren hat und wie viel es zurückgewonnen hat. Der 2017 ist für diese Sorte noch jung. Bei 16 bis 18 °C nach einer großzügigen Stunde im Dekanter servieren, zu geschmortem Rindfleisch, Federwild oder gereiftem Monte Veronese; in Venedig passt er zu einem pfeffrigen Musetto mit Polenta.
Das Weingut
Masi verdankt seinen Namen dem Vaio dei Masi, dem kleinen Tal in der Valpolicella Classica, das die Familie Boscaini Ende des 18. Jahrhunderts erwarb, und wird nach sieben Generationen noch immer von der Familie geführt. Das Haus baute seinen Namen auf dem Appassimento auf, dem winterlichen Trocknen der Trauben für Amarone und Recioto, das seine technische Gruppe über Jahrzehnte erforscht und verfeinert hat, sowie auf der Wiederentdeckung alter veronischer Rebsorten wie der Oseleta. Neben dem weit exportierten Costasera füllt Masi zwei historische Cru-Amarones ab, Campolongo di Torbe und Mazzano, und pflegt die Weinberge des Guts Serego Alighieri, das den Nachfahren des Dichters Dante gehört.
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