Amarone della Valpolicella DOCG „Punta 470“ 2021
Der Wein
Punta 470 ist ein Einzellageweingut von 6,29 Hektar im Gebiet von Montecchia di Crosara, im östlichen Valpolicella DOC, auf 410 bis 440 Metern über dem Meeresspiegel auf südost-exponierten, terrassierten Kies- und Kalksteinböden. Die Trauben werden in den letzten zwei Wochen des Septembers von Hand gelesen und flach in kleine Holzkisten von je etwa sechs Kilogramm gelegt, damit während der Appassimento, die etwa vier bis fünf Monate dauert, Luft zirkulieren kann. Die Vergärung beginnt im Winter mit natürlichen Hefen, und der Most wird zur vollständigen Vergärung in 500-Liter-Eichenfässer umgefüllt, bevor er etwa 25 bis 30 Monate in Eiche reift und dann abgefüllt wird.
Das Weingut
Ca' Rugate ist das Weingut der Familie Tessari in Montecchia di Crosara, auf den vulkanischen Hügeln östlich von Verona zwischen dem Alpone- und dem Illasi-Tal. Die Familie baut hier seit vier Generationen Trauben an und hat sich zunächst mit Soave von den Rugate-Hügeln einen Namen gemacht, bevor sie dieselbe Sorgfalt den roten Sorten des Valpolicella-Gebiets widmete. Das Haus arbeitet ausschließlich mit eigenem Lesegut, Garganega auf der Weißweinseite sowie Corvina, Corvinone und Rondinella auf der Rotweinseite, und seine Weine sind für Sauberkeit, Balance und ehrliche Preise bekannt, nicht für Spektakel.
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