Amarone della Valpolicella DOC Classico „Costasera“ 2006
Wine Spectator 91Wine Advocate 90
Der Wein
Der Masi Costasera stammt aus Trauben, die auf den westexponierten Hanglagen der Valpolicella Classica im Veneto in Nordostitalien angebaut werden. Der Verschnitt des Jahrgangs 2006 folgt der traditionellen Formel aus 70 % Corvina, 25 % Rondinella und 5 % Molinara. Nach der Ernte werden die Trauben dem Appassimento unterzogen, einem mehrere Monate dauernden Trocknungsprozess auf Bambusgestellen, der Zucker, Aromen und Duftstoffe konzentriert, bevor die Gärung beginnt. Der Wein reift in einer Kombination aus großen Fässern aus slawonischer Eiche und kleineren Allier-Barriques, was die Komplexität aufbaut und die von Natur aus festen Tannine einbindet. Die Wachstumssaison 2006 in der Valpolicella brachte gut strukturierte Weine mit guter Konzentration und Alterungspotenzial hervor. Mit fast zwei Jahrzehnten Flaschenreife befindet sich diese Flasche in einem reifen Trinkhorizont und zeigt tertiäre Tiefe neben dem charakteristischen Profil aus getrockneten Früchten und Gewürzen der Appellation.
Das Weingut
Masi verdankt seinen Namen dem Vaio dei Masi, dem kleinen Tal in der Valpolicella Classica, das die Familie Boscaini gegen Ende des 18. Jahrhunderts erwarb, und wird nach sieben Generationen noch immer von der Familie geführt. Das Haus hat sich durch das Appassimento einen Namen gemacht, das winterliche Trocknen der Trauben für Amarone und Recioto, das von seiner technischen Arbeitsgruppe seit Jahrzehnten erforscht und verfeinert wird, sowie durch die Wiederentdeckung alter Veronese-Sorten wie der Oseleta. Neben dem weit exportierten Costasera füllt Masi zwei historische Cru-Amarone ab, Campolongo di Torbe und Mazzano, und betreut die Weinberge des Guts Serego Alighieri, in dem die Nachfahren des Dichters Dante beheimatet sind.
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