Barolo DOCG Riserva „Monfortino“ 2020

Monfortino wird nur in Jahren produziert, die Roberto Conterno als außergewöhnlich einstuft, aus Nebbiolo der Serralunga d'Alba-Lagen Cascina Francia und, ab 2020, mit einem Anteil aus Arione. Der Jahrgang 2020 besteht aus etwa 85% Francia-Früchten und 15% Arione, alles 100% Nebbiolo. Die Gärung findet ohne Temperaturkontrolle mit einer verlängerten Maischegärung von 40 bis 50 Tagen statt, gefolgt von sechs bis sieben Jahren Reife in großen slawonischen Eichenbotti vor der Abfüllung. Der Vegetationszyklus 2020 war verlängert, die Nächte kühl und die Ernte fand spät im September statt, was zu reiferen und feineren Tanninen als beim vorangegangenen Jahrgang führte. Der Wein braucht noch erhebliche weitere Lagerzeit, um sein volles Potenzial zu entfalten.